U brašno dodati malo soli i ulja i mlakom vodom zamesiti čvrsto testo.
Testo podeliti na 2 dela, pa svaki rastanjiti oklagijom na veličinu tanje lepinje i položiti na pobrašnjavljenu dasku ili krpu i pod obavezno pouljiti po vrhu sa što više ulja.
Tako ostaviti pod providnom folijom ili krpom da odstoji najmanje 1 sat, a može i više (što više odstoji biće bolje - do 2 sata čak).
Nakon toga pobrašnjaviti stolnjak i po njemu rukama poduhvatati i tanjiti svaku od kora.
Premazati kašom po želji (jaja, sir, zelje, ulje, so, jogurt).
Urolati stolnjakom, pouljiti i peći.
Pečenu pitu prekriti mokrom krpom i pustiti da se ohladi.
Prijatno.
Нема коментара:
Постави коментар