JUHA OD BUNDEVE

U dubljem, a manjem lončiću onom za kuvanje juhe, ubaciti sledeće povrće:

300 g bundeve iseckane na kockice

manji struk praziluka

par čena belog luka (cela čena)

U sve to usuti oko pola litra vode i skuvati.

Pred kraj kuvanja dodati:

morsku krupnu so  

40 g kačkavalja isečenog na sitne liščice

Skuvati kratko, samo dok se kačkavalj ne istopi.

Smaći sa ringle i izblendirati.

U izblendiranu juhu dodati sledeće razne začine:

đumbir u prahu

kari

muskatni rendani oraščić

kurkumu

crni mleveni biber

ljutu sudžuk papriku

Pri serviranju juhe dekorisati svežim lišćem peršuna.

Prijatno!