Danas su u „Hirošimi“ nabrana dva celera korenjaša
(junski zasad 2023, prva žetva), i evo šta sve od samo dva omanja naša celera,
može da se napravi.
Od jednog je već napravljena celer salata, a od
dugog nešto pohovano.
Oguljen celer korenjaš iseći tanko na kružiće, skoro
sve isto kao i tikvice kad se pohuju.
U ključaloj slanoj vodi prokuvati oko 10-ak minuta
celer dok ne omekavi.
Celer ocediti ili povaditi iz vode, a onda ga malo
prohladiti.
Zatim svaki kružić celera uvaljati i pripremiti za
pohovanje:
prvo u brašno
drugi put u 1 umućeno jaje
i treći završni put u prezlu
Tako pripremljen celer ispržiti na malo ulja sa obe
strane dok ne porumeni.
Prijatno!
Нема коментара:
Постави коментар