UŠTIPCI OD TIKVICA

 

Izrendati jednu celu manju tikvicu ili pola veće oko 200 g, te malo posoliti i ostaviti da odstoji oko pola sata (ja sam držala dosta manje, jer nemam strpljenje kad su ove banalne gastro stvari u pitanju pa vreme čekanja skoro uvek malo skratim, preuranim).

Tikvicu ne treba ocediti, ali u nju treba još dodati:

2 jajeta

3 kašike grčkog jogurta

½ kesice praška za pecivo

1 čep jabukovog sirćeta

malo sitne morske soli

1 šolju mekog brašna tip 400 (mera je šolja od 250 ml, a brašno dodavati postepeno, malo će ostati, a zamesiti malo gušće testo, mada ne previše gusto)

Na vrelom ulju ispržiti uštipke sa obe strane.

Prijatno!