Постови

Приказују се постови за октобар, 2021

RAFAELO KOCKE – bez pečenja

Слика
  Skuvati beli fil od sledećih sastojaka: 2 pudinga (sa ukusom slatke pavlake) 100 g smeđeg šećera 1 litar hladnog mleka U kuvano i vruće odmah dodati, sledeće: 120 g margarina 100 g bele čokolade za kuvanje I odmah izmutiti sve mikserom, dok se margarin i čokolada ne istope. Zatim u sve to treba još dodati: 200 g kokosa Opet dobro promutiti mikserom, pa   u sve ubaciti: 200 ml tečne slatke pavlake Za ove Rafaelo kocke uz fil potrebno je i 400 g keksa petita. Uzeti pleh i oformiti podlogu, 4x4 keksa, a zatim naneti prvi sloj fila. Zatim se sve ređa naizmenično, dok se ne potroši keks i fil, a to dalje kaže ovako: drugi red keksa, pa opet fil treći red keksa, pa opet fil ćetvrti red keksa jeste završni sloj, preko koga još dolazi tanji sloj fila Po vrhu se sve fino pospe sa kokosom. Ohladiti kolač do sutradan, a sutradan iseći na veće kocke (veličine keksa) i poslužiti. Prijatno!  

SPANAĆ PROJA

Слика
  Zamesiti sledeće sastojke: 2 cela jaja 1 šolja maslinovog ulja (mera je kafena šoljica srednje veličine) 1 šolja mleka (a može ili jogurt ili kisela voda ili kiselo mleko još u sve ovo da se doda, ako danas nema mleka kao u pesmi) 1 prašak za pecivo malo morske soli, ali samo ako je sir u proji neslan 1 šolja projinog brašna (belo kukuruzno, a može i žuto) 1 šolja belog pšeničnog brašna (tip 400 meko) šaka svežeg organskog spanaća (pošto je zamrznut samo ga treba izmrviti u sve ovo) i 2 manje, a tanje kriške izgnječenog starog slanog sira Izmešati gore sve napred rečeno, te razasuti u pleh za mafine onaj za pečenje 12 velikih mafina (ko ima može i pleh za pečenje 24 mala mafina). Ispeći sve dok ne porumeni na 190 stepeni u zagrejanoj rerni. Prijatno!  

TIRAMISU - nova verzija

Слика
  Na pari ili na tišoj ringli skuvati 2 žumanca umućena sa 50 g prah šećera (ili šećera u prahu), a kuvati posve kratko samo toliko dok se sve ne zgusne,   a onda sve smaći sa ringle i prohladiti. U prohlađen, a skuvan žumanac dodati 250 g krem sira i izmutiti ručno. Posebno umutiti najviše 200 ml slatke pavlake (a potrebno je najmanje 125 ml) i dodati prethodno umućenoj masi, pa opet sve sjediniti i dobro umutiti mikserom. Potrebno je jedno veće pakovanje piškota od 400 g ili 3 manja pakovanja piškota. Skuvati jaku instant kafu i u nju nasuti aromu ruma po želji. Umakati sve piškote u ovu kuvanu vruću instant kafu i posložiti prvi red podloge po tacni načinjen od piškota, a unutar obruča uzetog od okruglog pleha kome se otvara dno (a može i neki drugi kalup). Preko sasuti skoro sav krem, ali obavezno malo ostaviti (ja umalo da promašim) da bi se premazalo završnim tanjim slojem preko vrha, ali tek pošto se završi drugim redom u kafu natopljenih i poslaganih piškota. A

SLANE PALAČINKE

Слика
  Zamesiti masu za slane palačinke od sledećih sastojaka: 1 celo jaje 200 ml hladnog mleka 100 ml hladne vode malo krupne morske soli 1 kašika smeđeg šećera 2 kašike maslinovog ulja 150 g belog brašna i vezica naseckane sveže mirođije Od ove mase u pouljenom tiganju ispeći palačinke dok se ne potroši sva pripremljena masa. Po želji ove slane pečene palačinke možete nadevati, počev od ajvara, pa preko sitno seckane pančete, itd... Prijatno!