KOLAČ ALEKSEJ

U 200 gr umućenog šlaga dodati 500 gr drobljenog keksa (ja sam dodala 250 gr keksa zlatni pek).

U to dalje dodati dve šake iseckanih jagoda, 1 bananu i šaku višanja.

Voće se dodaje po želji i u zavisnosti od sezone.

Što više različitijeg voća ukus poslastice postaje nenadmašan. Tu se preporučuje eksperimentisanje.

Ovu masu izmešati i sjediniti, a zatim je izručiti u neki kalup.

To sve ostaviti u zamrzivač 2 sata da se stegne (ja sam držala sat vremena).

Izvaditi iz zamrzivača.

Po vrhu se može ukrasiti šlagom ili rendanom čokoladom ili ostaviti onako kako i jeste (izbor i ideja su vaši). Ja sam prelila rastopljenom menaž čokoladom.

Kolač se dalje čuva u frižideru.

Prijatno.

PEČENO PILE

Pileće meso posoliti i blago preliti uljem i peći na 200 stepeni dok ne postigne reš boju. Može se posuti nekim od začina po želji (ja nisam).

Uz ovako divno ispečeno pile najbolje ide umućeno pire od krompira.

Obavezna je i neka sezonska salata.

Prijatno.

PILEĆI PAPRIKAŠ

Naseckati 2 glavice crnog luka, 2 šargarepe i 1 veći svež paradajz. 

U to ubaciti pileće meso i isečen krompir na krupnije kriške.

Naliti vodom, posoliti i kuvati na tihoj vatri.

Na pola kuvanja razmutiti sa vodom kašiku aleve paprike i kašiku brašna. U tu masu dodati začine: beli luk u prahu, biber, bosiljak, mirođiju, peršun...

Sasuti sve u paprikaš i ukrčkati još oko pola sata.

Prijatno.

GRČKA TORTA - ne peče se

U pola litra mleka sipati 150 gr šećera, prokuvati i ostaviti da se hladi.

Za to vreme potopiti 2 kesice želatina u 150 ml hladnog mleka, a zatim pomešati sa mlekom koje je ostavljeno da se hladi (onih pola litra). Mikserom blago izmutiti dok se ne dobije glatka masa, pa dodati 250 gr šlaga u prahu i mutiti 10 do 15 minuta.

Dobijeni fil podeliti na 3 dela.

U prvi staviti 150 gr mlevenog keksa.

U drugi deo 150 gr suvog grožđa (ja sam 200 gr).

U treći deo 150 gr mlevenih lešnika.

Ređati red po red u nekom kalupu, koji sutradan treba skinuti kada se sve stegne.

Po vrhu posuti narendom menaž čokoladom.

Prijatno.

TORTA SA VIŠNJAMA

Poređati natopljene piškote po dnu tacne (mogu se natopiti mlekom ili nekim sokom).

Preko piškota naneti fil:

4 kisele pavlake
20 kašika šećera
višnje (ili ananas)

Još jedan red piškota, pa opet fil.

Po vrhu ukrasiti umućenim šlagom.

Prijatno.

SLANE KIFLICE

Zamesiti:

1 pecivo
1 kašičicu soli
1 dl ulja
čašu kisele pavlake
1 kesicu suvog kvasca i
2dl mlakog mleka ili vode sa
oko 600 gr brašna.

Ostaviti testo da nadođe oko pola sata.

Razvuci i oblikovati kiflice.

Ostaviti u plehu da nadođu još pola sata, pa peći na 180 stepeni.

Prijatno.

LEDENE KOCKE

Umutiti i ispeći koru na 200 stepeni od:

6 belanaca

6 kašika šećera

6 žumanaca

2 kašike kakaa

6 kašika brašna

Pečenu koru preliti sirupom, koji se skuva od 250 gr šećera i 2,5 dl vode.

Preko kore naneti skuvani fil od:

pola litra mleka

dva pudinga od vanile

100 gr šećera 

i u mlako dodati 1 margarin, sve sjediniti i naneti preko kore

Po vrhu rastopiti 100 gr menaž čokolade sa 2 kašike ulja i rastopljenom čokoladom završiti kolač.

Prijatno. 

MAĐARICA

Sigurno ste čuli za ovaj kolač. U našoj rerni upravo se peče. Za sve orne evo i recept kako da se isti kolač ispeče. 

Drage domaćice uzmite šolju toplog (mlakog) mleka i tu rastopite kocku kvasca. 

U to dodati 2 jaja, 150 gr masti, 4 kašike šećera i brašna toliko da se testo zamesi kao za kiflice. 

Ostaviti testo da nadođe. A kada nadođe podeliti ga na 5 delova (loptica). Razvući svaku lopticu veličine pleha. Koru premazati džemom, mlevenim orasima i šećerom. 

Tako ređati dok god ima testa. Jedino zadnju koru ne premazivati. Nju premazati sa 6 umućenih belanaca (ja sam na četvrtasti pleh stavila 3 belanca). 

Po vrhu posuti mlevenih orasima. 

Peći na umerenoj (tišoj) vatri. 

Prijatno.

BRZI ROLAT

Umutiti koru od:

4 belanca

4 kašike šećera

4 žumanca

2 kašike kakaa i

4 kašike brašna

Koru ispeći na 200 stepeni. 

Pečenu vruću koru umotati u mokru krpu, a kad se kora ohladi nafilovati je čvrsto umućenim krem šlagom. 

Urolati i služiti prohlađeno.

Prijatno.

PLAZMA TORTA u obliku pande za Tatjanin rođendan šesti

Umutiti koru od:

6 belanaca
6 kašika šećera
6 žumanaca
4 kašike brašna i
6 kašike mlevene plazme.

Umutiti fil:

3 kisele pavlake
250 gr prah šećera
300 gr mlevene plazme

Koricu natopiti dobro mlekom.

Po korici ide fil, a po vrhu umućen šlag (kora se može preseći preko pola i između dve korice staviti fil).

Prijatno.

PLAZMA TORTA SA JAGODAMA

Skuvati 4 pudinga od jagode, 

u 1 litar mleka, 

12 kašika šećera i 

200 gr prah šećera. 

U mlako dodati 500 gr margarina. 

Masu podleiti na 2 dela.

U prvi deo staviti 400 gr mlevene plazme, 

a u drugi deo ide 400 gr seckanih jagoda.

Ređati: 

masu od plazme, 

masu sa jagodama (ovaj deo će malo da klizi, ali neka vas to ne brine). 

Po vrhu ide šlag i dekoracija seckanim svežim jagodama.

Ja sam čak 3 puta isprobala ovu tortu, mada jednom pravih pola mere, pa i torta dođe nešto tanja.

Prijatno.