U činiju naseći, iskidati i ubaciti: liske zelene salate 1 paradajz 2 zelene manje paprike grilovano belo pileće meso Napraviti dresing (preliv) za salatu: maslinovo ulje himalajska so 2 kašičice senfa suvi začin origana suvi začin bosiljka sok od 1 ceđenog limuna Izmešati i služiti. Prijatno!

Za tortu od višanja sa Švarcvalda potrebno je umutiti biskvit, a evo i kako: Prvo na pari rastopiti: 100 g čokolde (45 % kakaoa) 100 g maslaca (može i 125 g) 150 g smeđeg šećera 1 kesica vanil šećera Masu prohladiti, pa u to dodati 5 žumanaca i umutiti mikserom,   a zatim ubaciti suve sastojke: 100 g speltinog brašna 50 g gustina (čvrstina) 50 g mlevenih badema ½ kesice praška za pecivo (ili 1 kašičicu kafenu) 1 kašičicu cimeta Umutiti posebno 5 belanaca u čvrst sneg i dodati u masu i izmešati ne mikserom, već ručno varjačom. Najveći pleh od rerne obložiti papirom i ispeći koru na 200 stepeni. Ohlađen biskvit iseći na 3 jednake šnite (polagano malo je hrskavije). Skuvati fil ili glazuru: Očišćene višnje skuvati kao kompot (oko 500 g očišćenih marela) sa 100 g smeđeg šećera. U to ubaciti 3 kesice vanile, cimeta i mlevenog karanfilića. Pred kraj u ovo ubaciti 1 kesicu (ili 1 supenu kašiku razmućenog goveđeg želatina u malo h

Umutiti koru od sledećih sastojaka, ispeći na 200 stepeni u plehu obloženom papirom: 1 omekavljeni margarin (sa sobne temperature) 250 g smeđeg šećera 200-220 ml mleka (1 šolja) 2 jaja 350 g brašna (belo tip 400; može i speltino ili neko drugo) 1 prašak za pecivo Pečenu hladnu koru iseći na kocke ili štanglice. Skuvati sirup za natapanje od: 500 ml mleka 250 g smeđeg šećera 100 g čokolade (4 štangle) U sirup umočiti svaku kocku ili štanglu, ali voditi računa da se ne natopi previše. Odmah uvaljati u kokos brašno (potrebno je 200 g kokosa). Prijatno!

Zamesiti 300 g mlevene plazme i 150 g omekavljenog margarina (sa sobne temperature) uz postepeno dodavanje 100-120 ml sveže ceđenog soka od pomorandže (može i od limuna, takvu varijantu probali za Vaskrs 2018; ostaće nešto soka od navedene količine). Oblikovati kuglice. Dekorisati otopljenom čokoladom na malo margarina. Prijatno!

Praveći čupavce ostalo je nešto sirupa. U ostatak sirupa dodati 150 g mlevene plazme i zamesiti testo, od koga potom oblikovati kuglice. Pošto smo pravili još jednu vrstu plaza kuglica, nama je ostalo malo rastopljene čokolade od dekoracije, pa smo i to umešali u masu. Izmišjena varijanta od ostataka i ispadoše najukusnije kuglice na svetu. Prijatno!

Dve pastrmke raseći preko pola, posložiti u pleh obložen papirom, posoliti, pobiberiti   i preliti ceđenim sokom od jednog limuna. Ispeći u rerni na 200 stepeni. Za to vreme pripremiti marinadu od sledećih sastojaka: maslinovo ulje himalajska so par čena belog luka svež list celera (ili peršuna) Pečenu pastrmku isprelivati sa što više ovakve marinade, a pre serviranja garnirati sa što više svežeg povrća. Prijatno!

Iseckati, ubaciti u dublju šerpu sa poklopcem i upržiti do željene gustine dinstanjem na tihoj vatri postepenim dodavanjem vode: 1 glavica crnog luka 2 veće crvene paprike 2 osrednja paradajza Posoliti začinom „kulinat natur“ i još dodatno začiniti dodavnjem začina po želji: crni mleveni biber slatka aleva paprika suvi začin bosiljka list celera Prijatno!

Za svaku vrstu ćufteta poželjno je da uz malo truda napravite što zdraviji domaći sos. Evo i kako: Iseckati crni luk, koren celera i beli luk. U to dodati na seckalici samlevena 2 manja paradajza, 1 posnu kocku za supu i suvi začin bosiljka. Naliti vodom i prokuvati. Kad se sve prokuva i proključa, utišati vatru i u to ubaciti junuće kugle (ćufteta) i skuvati. Ćufteta zamesiti od sledećih sastojaka: mleveno juneće meso himalajska so crni luk beli luk mleveni biber suvi začin majčine dušice Prijatno!