Umutiti mikserom 5 celih jaja i 6 kašika smeđeg šećera, dok ne postane gušće i penasto. Zatim dodati: 6 kašika maslinovog ulja, 6 kašika hladne vode i 6 kašika hladnog mleka te sve promutiti mikserom. Ubaciti u žitku masu: 6 kašika pšeničnog integralnog brašna (spelte nema ni za leka ovih dana), 2 kašike kakao praha i 1 celu kesicu praška za pecivo, a što je ravno 12 grama, te sve promešati dobro i sjediniti ne mikserom, već varjačom. Ovu masu sasuti u pleh (dimenzija oko 25x35 cm, nisam precizno merila, mada je idelano ako imate pleh 20x30 cm), ali pre sipanja testa pleh dobro podmazati margarinom (kolač ostaje u plehu i ne treba da se premešta - trebaju mu jaki zidovi, kao i dno). Ispeći u zagrejanoj rerni oko 20 minuta na 180 stepeni. Dok se kolač peče, u šerpici malo više od 1 minuta, prokuvati 5 kašika smeđeg šećera   i 250 ml vode. Čim bude ispečen kolač i malo se prohladi, preliti ga sa sirupom (nisam čekala da kolač bude apsolutno hladan, a siru

Dva ćureća fileta (belo meso) istanjiti u dve tanke šnicle, a onda obe usoliti. Pleh ili neku drugu posudu za pečenje obložiti papirom i poređati prvu ćureću šniclu, a preko nje naneti poveći sloj iseckanog smrznutog raznovrsnog povrća („kineska mešavina“, gde ima mahune mladog graška, praziluka, crnog luka, paprike, šargarepe, klica Mungo pasulja, bambusa i crne pečurke; ova mešavina ima da se kupi gotova). Onda preko „kineske mešavine“ preklopiti sve drugom ćurećom šniclom, pouljiti sa malo maslinovog ulja i posuti sa dosta suvog začina origana. Zapeći kratko na 200 stepeni. Garnirati mladim strukom crnog luka. Prijatno!

Potrebno je: pakovanje petit-ber keksa od 400 g 1 l mleka 3 pudinga od vanile 150 g čokolade za kuvanje (44 % kakao mase) 2 kašike maslinovog ulja 125 g margarina smeđi šećer 125 g + 3 kašike 150 šlaga u prahu 250-300 g višanja (ili malina ili jagoda) Postupak rada: U 500 ml mleka sasuti 3 kašike smeđeg šećera i zagrevati, a 2 pudinga (ukus vanila) razmuti u 100 ml hladnog mleka, sasuti u zagrejano mleko i skuvati. Smaći te u vruće dodati 125 g margarina i sve dobro izmutiti mikserom. To je prvi ili žuti fil. Kuvamo crveni ili drugi fil na ovakav način: 250 g marela-višanja (ja sam imala malo više voća - malo preko 300 g, a može i neko drugo crveno voće) preliti sa 150-200 ml hladne vode, ubaciti 125 g smeđeg šećera i kratko skuvati na vatri-ringli. Kuvano izblendirati štapnim mikserom, pa vratiti na ringlu, te u to sasuti 1 puding od vanile razmućen u 80-100 ml hladne vode, te skuvati. Rastopiti: 150 g čokolade sa   2 kašike maslinovog ul

Zamesiti testo od: 125 g margarina 1 žumance 2 kašike smeđeg šećera 2 kašike kisele pavlake 1 prašak za pecivo 250 g speltinog brašna Testo razvući tanko u pleh, koji je podmazan sa malo margarina. Preko poređati deblji sloj višanja, posuti sa cimetom i dve kesice vanil šećera. Umutiti 1 preostalo belance sa 2 kašike smeđeg šećera   i u to dodati 3 kašike mlevenog badema. Ovom masom premazati preko višanja i opet sve posuti sa slojem mlevenog badema (2-3 kašike). Ispeći oko 35 minuta ili dok ne porumeni na 180 stepeni. Prijatno!

U pleh poređati isečene neoljuštene jabuke na komadiće, posuti sa 2 kesice vanil šećera i malo cimeta. Umutiti patišpanju od: 4 jajeta 4 kašike smeđeg šećera 4 kašike speltinog brašna Preliti preko jabuka   umućenu masu te ispeći na 190 stepeni. Pečeno ohladiti, prevrnuti na tacnu i dekorisati umućenim šlagom. Prijatno!

Napraviti masu za heljdine palačinke, od sledećih sastojaka: 2 jajeta mleko voda maslinovo ulje heljdino brašno Ispeći palačike pošto masa malo odstoji samo sa jedne strane i malo deblje, jer vam to služi za kore (ako pečete veće palačinke možete ih komadati pri slaganju u posudu). Napraviti nadev za pitu: sir zelje malo soli jogurt 1 jaje maslinovo ulje Zemljani sud pouljiti i ređati red heljdinih palačinaka, red nadeva i sve tako dok se sve ne utroši. Po vrhu namazati sa malo ulja i zapeći na 200-190 stepeni. Prijatno!