Bundevu golicu oguliti, a onda iseći na kockice. Zatim iseći u sve to: dva struka luka praziluka (isečenog na kružiće) i nekoliko čen belog luka (sitno sečenog) Izmešati svo povrće u zemljanoj posudi (bundevu i lukove). Pouljiti, posoliti, i pobiberiti. Zatim dodati: zamrznuto lišće celera korenjaša rendani morski oraščić Preko bundeve na kraju staviti ćureći but, koji je pre toga usoljen, malo zasečen nožem i posut sa što više suvog začina ruzmarina. Zemljanu posudu pokriti alu folijom i oko sat vremena ispeći na 220 stepeni po C. Uz ovo jelo idealno ide salata do rukole. Prijatno!            

  Izmešati u činiji: 4 kašike belog brašna malo sitne morske soli malo praška za pecivo 2 kašike grčkog jogurta Masu zamesiti sa hladnom vodom, ali samo nešto malo gušće nego za standardne palačinke. Pouljiti malo tiganj te ispeći sa obe strane palačinku. Za doručak nafilovati po želji. Prijatno!                

  Mera je velika šolja za čaj od 300 ml zapremine. U neku posudu, dublju, u kojoj će se zamesiti testo sasuti suve sastojke, pa ih onda promešati: 1 šolja ražanog integralnog brašna 1 šolja pšeničnog integralnog brašna 1 šolja belog pšeničnog brašna (meko tip 400) 70 g semenki lana (celo zrno, a može i neko drugo semenje po želji) 1,5 kašičica sitne morske soli 1 kašičica praška za pecivo ½ kašičice sode bikarbone malo sveže isceđenog soka od 1 manje pomorandže (a može i sok od limuna) 400 ml mlake vode Zamešeno testo ne natirem, u njega više ništa ne dodajem, iako je kao i svako ručno zamešeno testo bezkvasno malo lepljivo. Hleb se odmah peče u plehu užem, a duguljastom, koji pre toga samo treba obložiti kolačarskim papirom. Uz pomoć rukavice testo ubacim u kalup obložen papirom i poravnjam i oformim veknu hleba. Hleb pečem na 200 stepeni po C ravno 50 minuta, s tim što pečem 40 minuta, a onda isključim rernu, i hleb tištim još 10 minuta. Ispečen hled dobro ohladim pre nego ga nožem i

    Ćureći but težine 1 kg i 700 g usoliti, i sa obe strane nožem napraviti dublje useke. U svaki usek staviti po šnitu tanko isečene slanine pančete i čena belog luka. Kad se išpikuju donja strana buta, položiti ga u vatrostalni pekač, koji je pre toga samo malo pouljen. Zatim i po vrhu napuniti svaki usek ćurećeg buta slaninom i belim lukom. Po vrhu još meso posuti suvim začinom ruzmarina. U posudu sasuti crni biber u zrnu i lovorovo lišće, a zatim nasuti hladnu vodu. Poklopiti alu folijom i ubaciti u rernu. Peći meso na 220 stpeni po C pod folijom oko sat vremena. Na kraju, meso otkriti, rernu isključiti, i još malo urešati, ali ne presušiti meso mnogo. Prijatno!

  Dva veća komada odleđene ćuretine (belo meso, tj. ćureća prsa) iseći tanko na veće komade, a onda ih izlupati čekićem za meso. Uzeti list kolačarskog papira, te preko njega oformiti podlogu od belog ćurećeg mesa koji kad se posle urola ima oblik rolata. Podlogu od ćurećeg mesa začiniti posipanjem grill začina i sitne morske soli. Zatim celu mesnatu podlogu premazati sa nekoliko kašičica senfa. Poređati 4-5 ispečenih crvenih paprika (ili neko drugo povrće po želji). Preko paprika na dnu samog ruba poređati tanke liske svinjske pečenice. Preko pečenice dodati sveže seckan i beli luk i peršun, a ja sam dodala dresing (beli luk i peršun) koji sam pozajmila od ukišeljene salate od crvenih pečenih paprika, da mi bude brže i lakše. Urolati meso, i preneti ga pažljivo u vatrostalnu posudu za pečnje, koja se pre toga samo malo poulji. Zatim čitav rolat obložiti tanko isečenim šnitama slanine pančete. Naliti u posudu malo hladne vode, posuti sa strane zrnca crnog bibera i po koju lisku pobedni

  Za 600 ml koktela ili za dve velike čaše potrebne su dve vrste likera, 4 velike pomorandže i dosta kockica leda. Novogodišnji koktel 2024, pravi se na sledeći način: U svaku čašu nasuti, po jednake mere ovih sastojaka: 1 čašica zapremine 0,3 likera od jaja 1 čašica 0,3 likera od kajsije 4 veće kocke leda    do vrha napuniti čašu od 300 ml zapremine sveže isceđenim sokom od 2 pomorandže Izmešati kašikom pre serviranja. Živeli!