POSNA SARMA – nikolajevska
Na ulju uz dolevanje vode, prepržiti posnu kašu, od mnogo raznog povrća i najlepših začina: sečeni praziluk sečeni crni luk sitno sečena šargarepa sitno sečeno belo korenje beli luk morska krupna so mleveni šareni biber peršun bosiljak balzamiko skuvani beli pirinač krupno samlevena golica (pre toga prepeći bundevino seme na suvo u tiganju) Sarme saviti od kiselog kupusa. Posložiti u zemljanu šerpu sa poklopcem, naliti vodom i skuvati na vatrenom šporetu. Posne sarme poslužiti i servirati za ručak bez tečnosti, uz salatu. Prijatno!