Umutiti mikserom: 3 jajeta 6 kašika šećera 1 kesicu vanil šećera U to dodati: 1 čašu jogurta (zapremina čaše 180 ml) malo više od pola iste te čaše ulja Zatim dodati: 11 kašika brašna ½ kesice praška za pecivo Brašno i prašak za pecivo prosejati kroz rešetku, te onda umutiti dalje testo ručno. Pleh pouljiti i pobrašnjaviti, te u njega izručiti umućenu masu. Po vrhu kolača poređati što više marela (očišćene višnje). Ispeći oko 45 minuta na 180-190 stepeni. Ohlađen kolač posuti prah šećerom i iseći. Prijatno!  

Na ulju prepržiti: Sitno isečena čena belog luka (što više luka, to ukusnije i pikantnije, tako da potrošim čitavu veću glavicu belog luka na ovo jelo). U to ubaciti dve šake čeri paradajza (koristim moj zamrznut čeri, koga samo prelijem vrućom vodom, da lakše poskidam oljuštinu, te onda čeri oguljen ubacim u jelo, upravo tako čitave čerije). Posolim i pobiberim. Kada se prodinsta luk i čeri paradajz, u to sasuti 200 g smrznutog rukom izgnječenog spanaća (jednu kesu). Zatim naliti neutralnu pavlaku za kuvanje i sve ukuvati oko 5 minuta. Obariti posebno špagete u slanoj vodi, a obarene šokirati (oprati) hladnom vodom, te odmah sasuti u već pripremljen preukusan sos. Narendati na kraju u jelo kocku kačkavalja, samo izmešati i servirati toplo. Uz ovo idealno ide samo zelena salata. Prijatno!    

  Zamesiti mekano, nelepljivo, glatko testo za vanilice od sledećih sastojaka: 1 celo jaje 1 žumance 4 kašike šećera 200 g svinjske masti rendana kora od 1 limuna iseđen sok od ½ limuna Oko 500 g brašna (meko, tip 400; izmeriti pola kg brašna, te dodavati postepeno, a nešto malo brašna treba i da ostane, ali jako malo, par kašika) Odmah razvući tanko testo, povaditi vanilice (najmanjom rakijanom čašicom), te ispeći u rerni na oko 180-190 stepeni po C kratko (vanilice se brzo ispeku oko 10-15 minuta, a treba da ostanu bele po površini). Ispečene vanilice dobro prohladiti, a onda ih spajati dve po dve, sa što debljim slojem domaćeg džema od drena. I na kraju, svaku sklopljenu vanilicu uvaljati u što više prah šećera. Trošne su, a što više odstoje sve su lepše. Prijatno!      

    Umutiti: 2 cela jajeta ¼ kašičice sitne morske soli 100 g šećera 1 kašičica ruma U to dodati: 100 ml hladnog mleka 50 g otopljenog margarina 200 g pšeničnog brašna (meko tip 400) 1 kašičica praška za pecivo Uzeti pleh za pečenje 12 velikih mafina, te obložiti svaku modlu sa 12 papirnih velikih korpica. U svaku modlicu sipati po: 1 punu supenu kašiku umućene mase 1 kašiku džema od drena 1 kašiku mase Po vrhu posuti sa malo kristal šećera svaku modlicu, tj. svaki mafin. Ispeći mafine na 180 stepeni po C ravno 20 minuta. Prijatno!      

  Mera je mala čaša od jogurta ili kiselog mleka (zapremine 180 ml). Umutiti masu od sledećih sastojaka: 4 jajeta 1 čaša kiselog mleka 1 čaša ulja 200 g slanog izgnječenog kravljeg sira (ja sam stavila 270 g ili jednu krišku sira) 200 g na sitne kockice isečene šunke malo sitne morske soli (pola kašičice, ako je sir slan, a jeste) 1 kesica praška za pecivo  suvi začin origano 2 vezice peršuna 1 čaša belog pšeničnog brašna (meko tip 400) ½ čaše palente ½ čaše belog kukuruznog brašna (belo projino) Najveći pleh od rerne obložiti kolačarskim papirom. Sasuti masu i poravnjati da bude tanko. Ispeći oko pola sata na 200 stepeni po C. Prijatno!

    Boršč je dakle ukrajinski narodni specijalitet, ali i Poljaci, kao i Rusi, i još neki drugi narodi, Litvanci, vole da kažu da je boršč i njihov. Uzeti zemljanu dublju šerpu sa poklopcem, pouljiti dno i sasuti sledeće pripremljeno povrće, a kad se sve saspe izmešati: isečeni beli kupus (koristim zadnje zamrznute ostatke svoga kupusa iz “Hirošime”, dakle u ovom boršču koristim većinu svoga povrća iz “Hirošime”, uz nešto dokupljenog povrća koje nemam u zalihama u ovo pozno zimsko doba godine; zamrznuti kupus dobro operem pod mlazom vruće vode, kako bi se odstranio led koji malo miriše) čeri paradajz (jedna prepuna šaka zamrznutog čerija iz “Hirošime”, koji se u vrućoj vodi samo potopi, a onda se oguli) 3 manje kupovne sveže cvekle koje se izrendaju kao jabuke na rende, i to krupnije) zamrznuta sitno isečena šargarepa i belo sitno isečeno zamrznuto korenje – paketići, sve plodovi “Hirošime”) 1 velika glavica crnog kupovnog isečenog luka (već odavno još od konca prošle g

    U blender ubaciti sledeće sastojke: skuvanu bundevu golicu (prohlađenu i isečenu na kockice) 2 jajeta biljno ulje kiselu vodu mleveni karanfilić rendani morski oraščić belo pšenično brašno (meko tip 400) Napraviti masu malo gušću nego uobičajeno za palačinke, nešto približno po gustini slično američkim palačinkama. Peći u tiganju sa obe strane. Pečeno mazati po želji (predlog – domaći džem od šipuraka). Prijatno!