Jednu poveću zelenu papriku iseći na tanke kružiće, posoliti i propržiti je na malo ulja od semenki grožđa sa obe strane. Umutiti 2 komada jaja (cela), posoliti i sasuti u papriku te upržiti. Garnirati kolutićima crvenog luka. Uz ovakvu laganu večeru obavezno ide i činija sveže salate (paradajz i krastavac). Prijatno!

Umutiti: 3 jaja (prvo belanac, šećer, pa žumanac) 1 šolju ulja (od semena grožđa ili neko drugo koje trpi termičku obradu; mera je manja šoljica za kafu) 2 šolje smeđeg šećera rendane letnje jabuke odokativno 3 šake (što više to bolje) 1 prašak za pecivo 1 kesicu cimeta ili 1 supenu kašiku 3 šolje brašna (speltinog) Sasuti u pleh obložen papirom i ispeći na 190 stepeni. Prohlađeno iseći na štanglice. Prijatno!

Propržiti na vodi i 1 kašiki ulja (od semena grožđa) kašu: seckani crveni luk mleveno juneće meso lišće i koren peršuna mleveni biber 1 posna kocka za supu Ubaciti još i sredinu od tikvica (tikivce oguliti i izdubiti po sredini, a kako bi se napravili čamčići za punjene). Čamčiće napuniti ovom kašom, pokriti kriškama paradajza i zapeći na 200 stepeni u rerni. Prijatno!

Skuvati belu podlogu od: 500 ml mleka 4 kašike smeđeg šećera 3 kašike brašna (speltinog) 3 kašike gustina 1 kesica vanil šećera U skuvano i hladno umešati kockicu maslaca (50-60 g). Odmah razliti preko tacne koja je posuta sa 100 g kokosa (krupnije rendanog) i rastanjiti. Ostaviti na astalu da se hladi i za to vreme skuvati roze nadev od: dve šake zamrznutih jagoda (mogu i sveže) 2 kašike brašna (spelta) 1 kašika gustina 300 ml vode Šećer nisam dodala, jer su jagode dovoljno slatke. Preliti preko bele podloge i ostaviti da se prohladi prvo na sobnoj temperaturi (na astalu),   a onda ohladiti 2-3 sata u frižideru. Ohlađeno iseći, urolati kao veće sarme i opet ih preseći na manje slatke Sulatnove zalogaje. Prijatno!

Jabuke oguliti i izdubiti po sredini kao za tufahije, te ih posložiti u pleh i posuti cimetom i onda ubaciti u dobro zagrejanu rernu 220-250 stepeni da malo odmekave. Za to vreme umutiti patišpanju od: 5 jaja 5 kašika smeđeg šećera i 5 kašika speltinog brašna Izvaditi kolač, preliti posvuda umućenom masom (i okolo jabuka i untar jabuka), vratiti u pećnicu, smanjiti temperaturu na 180-150 stepeni i dobro istištati. Pečeno prevrnuti na tacnu,   a kad se ohladi premazati umućenom slatkom pavlakom. Prijatno!

Belo pileće meso iseći na kockice, kao za ražnjiće. Pripremiti marinadu od sledećih sastojaka: himalajska roze so mleveni biber aleva slatka paprika suvi začin bosiljka origano 1 kašika ulja od semena grožđa jogurt 0,5 % m.m. Belo pileće meso izmešati sa ovom marinadom i ostaviti u frižideru par sati, a nakon toga nanizati na drvene čačkalice za ražnjiće i zapeći na 200 stepeni u rerni. Garnirati svežim povrćem po želji. Prijatno!

Umutiti koru od sledećih sastojaka i ispeći u najvećem plehu od rerne na 180 stepeni (pleh obložen papirom): 6 belanaca 4 kašike fruktoze 6 žumanaca 4 kašike speltinog brašna 1,5 kašika kakao praha Pečenu prohlađenu koru iseći na 3 šnite. Fil umutiti od 300 ml slatke pavlake i u to dodati 150 g otopljene menaž čokolade (istopiti na pari). Pripremiti 300 g jagoda (mogu sveže ali i odleđene, kao i zaleđene, a sve isto ovako može i sa nekim drugim voćem po želji; već isprobano sa malinama). Ređati: prvu koru fil jagode drugu koru fil jagode treću koru fil (po vrhu, okolo i sa svih strana) Glazura: Rastopiti 100 g menaž čokolade sa malo jogurta i preliti po vrhu. Dekorisati jagodama po sredini. Prijatno!

Iseći crveni luk (2-3 manje glavice) i prodinstati na kratko uz dodavanje 1 kašike ulja od semena grožđa. Zatim u to dodati komad belog pilećeg mesa isečenog na kockice, kao koren   i list peršuna. Ubaciti i jednu posnu kocku za supu. Naliti vodom i ukuvati oko pola sata. Potom dodati tikvicu isečenu na kockice i skuvati sve još oko pola sata ili dok se tikvica ne omekavi kao i meso. Ukoliko je neslano začiniti dodavanjem himalajske soli i nekih drugih začina po želji: mleveni biber, itd... Prijatno!

Jabuke oguliti i izdubiti po sredini, poređati u šerpu i posuti sa 2 kesice vanil šećera, sa 3-4 kašike smeđeg šećera, ubaciti karanfilić i naliti vodom te skuvati dok jabuke ne omekave. Omekavljene jabuke povaditi iz soka u kome su se kuvale,   te sa tim sokom popariti mlevene orahe i to je masa za unutrašnje punjenje tufahija. Po vrhu ukrasiti slatkom umućenom pavlakom i dekorisati sa po kojim zrnom suvog grožđa. Prijatno!

Pola veće tikvice oguliti, izrendati, posoliti i sačekati da malo odstoji i pusti vodu, a zatim dobro ocediti. U oceđene tikvice dodati: 1 celo jaje 1 kašiku ulja od semena grožđa 3 kašike speltinog brašna Sasuti u silikonski pleh za mafine obložen papirnim korpicama i ispeći na 200 stepeni. Prijatno!

Prvi i osnovni sastojak je sveže naseckano voće, ali samo jedna sorta (vrsta) – u ovom slučaju domaća neprskana kajsija. Drugi sastojak je tečna slatka pavlaka koju treba umutiti (ulupati mikserom). Ostalo je dobro poznata stvar: razasuti voće u činije ili dezertne čaše i to polovinu voća, preliti umućenom pavlakom, preklopiti ostatkom voća i   opet završiti slojem pavlake. Prijatno!

Dan ranije potopiti manju šolju kinoe u 2 šolje vode i ostaviti da se kiseli (bubri) do sutradan. A sutradan, ocediti kinou i u to dodati još: 2-3 struka mladog luka 1 struk belog luka šaku barene blitve (ili spanaća ili pitomog zelja) himalajsku so po ukusu malo ulja od semena grožđa Sve sastojke dobro sjediniti i ovom masom napuniti zelene paprike. Zapeći na 200-190 stepeni dok ne porumeni. Prijatno!

U super secka ubaciti po želji, odokativno, bez mnogo merenja, šta se u teglicama i kesicama nađe, a evo i šta doslovno: 2 kašike fruktoze oko 100 g brusnice oko 50 g kokosa 2 kašike nabubrenih čija semenki 2 kašike susama 1-2 kašike kakao praha 3 kašike mlevenih oraha Samleveno zamesti sokom od 1 veće ceđene pomorandže. Napraviti kompaktnu masu i oblikovati kuglice. Prijatno!

Veliku plastičnu tacnu za tortu posuti sa 100 g kokosovog brašna. Skuvati: 500 ml mleka 4 kašike smeđeg šećera 3 kašike speltinog brašna 3 kašike gustina 1 kesicu vanil šećera Kuvano smaći sa ringle i ubaciti 50 g maslaca te izmešati dok se ne istopi,   a zatim sve izručiti preko kokosa i rastanjiti. Skuvati 300 ml tečnosti koja se dobije mešavinom: šaka-dve izmiksanih marela, sirup od marele (višnje) i voda (to vam je zamena za gotov industrijski sok), a kako bi se sve to skuvalo dodati još: 2 kašike speltinog brašna (20 g) i 1 kašiku gustina (šećer izostaviti, jer je sirup sladak). Kuvano premazati preko bele podloge. Prohlađeno iseći i urolati u veće sultanove sarme, koje se opet dalje po želji mogu ustinjavati pre posluženja. Prijatno!

Ubaciti u šerpu: 3 veća pileća krilca isečen mlad krompir vezu mladog seckanog luka srebrenjaka svež list peršuna koren peršuna malo svežeg lišća mirođije začin „kulinat“ mleveni biber alevu papriku Naliti vodom, poklopiti i ukrčkati do željene gustine. Prijatno!  

Plastičnu tacnu dimenzija 37,5 x 26,5 posuti po  celoj površini sa 100 g kokosa i poravnati. Skuvati na gusto belu podlogu (fil) od: 500 ml mleka 4 kašike smeđeg šećera 2 vanil šećera 5 kašika brašna (koristim speltu) U kuvano i vruće dodati 40 g maslaca i izmutiti mikserom da se dobro ujednači (a trebalo je dodati svega 20 g, no slučajno sam dodala malo više i ispalo je bolje). Razliti fil preko kokosa i poravnati te odmah staviti u frižider da se hladi. Dok se sve to hladi skuvati preliv (narandžasti fil sa ukusom pomorandže; isto ovako može i neki drugi sok ili čak voće izmiksano: višnja, jagoda, itd...). Nameravam da isprobam više varijanti. Dakle, skuvati: 300 ml ceđenog soka od pomorandže (3 veće pomorandže) 1 kašika smeđeg šećera 20 g brašna (koristim speltu; masa dođe malo smeđa, no spelta neuporedivo zdravija od belog brašna, na kome mahom svi kuvaju ove filove; ali provereno uspeva i na speltinom brašnu) 1 kašika gustina