Постови

Приказују се постови за јул, 2018

PAPRIKAŠ SA MESOM

Слика
U šerpu naseckati: 2 manje glavice crvenog luka (može i crni) komad belog pilećeg mesa (ili nekog drugog posnog: junetina, teletina, ćuretina)  2 manje šargarepe 1 crvenu papriku 2 manja krompira (ili 1 veći) list celera (može i koren; no meni nestalo korenja) posoliti (so himalajskih roze kristala) Naliti vodom i skuvati na tišoj vatri poklopljeno. Ukoliko želite možete u sve na kraju ubaciti i neki od suvih začina po želji (ja nisam, pošto nema svrhe). Prijatan ručak!

GRILOVANA BRZA VEČERA

Слика
U italijanskom risoli gril tiganju iz kolekcije "LupoMarshall" bez trunke ulja izgrilovati: 1 malu tikvicu  1 crvenu papriku belo pileće meso Posoliti i servirati. Uz ovo poslužiti dosta salate (moja kombinacija kupus salata i 1 paradajz uz dosta mlevenih lanenih semenki). Prijatna večera!   

JEČMENE PAHULJICE sa malinama

Слика
Svejedno za koje pahuljice da se odlučite za prvo jutarnji obrok (ječmene, ovsene, ražene ili neke druge) - ja ovoga puta za doručak odlučujem se za ječmene. U činiji pomešati: 7 kašika pahuljica (po želji) 1 kašiku mlevenog badema 1 kašiku suvog grožđa 3 suve iseckane šljive 200 g malina (zamrznutih), a pošto koristim zamrznuto voće taj sok koji puste tokom odmrzavanja dovoljan da se sve natopi, ukoliko kašu spremite dan ranije; a ukoliko ne - i na kesi piše pahuljice treba da bubre bar 10 minuta. I na kraju sok od 1 limuna usipam, da malo unesem promene. Prijatan doručak!

JABUKE SA BADEMOM

Слика
Još jedan način i predlog kako na brz i jednostavan način možete doći do prve užine. Domaće letnje neprskane jabuke izrendati sa korom i u to dodati 1 kašiku mlevenih badema. Sve izmešati i odmah poslužiti ili kao i ja malo ranije pripremiti i pustiti da pripremljena kaša otpusti svoje sokove i da odmekne. Prijatna užina!

INTEGRALNI SENDVIČ sa tunjevinom

Слика
Dve kriške integralnog hleba premazati tunjevinom (ukoliko tunjevina nije iz salamure treba je dobro ocediti od ulja). Prekriti sa kolutovima svežeg paradajza. Posoliti i posuti sa suvim začinom bosiljka. Prijatan doručak!

ROLAT

Слика
U zamrzivaču ne tako davno ostavljen višak fila od jedne rođendanske torte, ona tipična cicvarica (žuti fil) od pudinga, mleka, šećera i margarina (kao za princes krofne). Iskoristiću taj fil za jedan rolat. Prvo treba ispeći koru: 4 žumanca (ostala mi od prethodnog omleta) 3 cela jaja 4 kašike šećera 4 kašike brašna 2 kašike kakao praha. Ispeći na 190 stepeni. Vruće uviti (urolati sa papirom na kome se peklo). Polumlako razviti, nafilovati, opet urolati i pustiti da se dobro ohladi. Ohlađeno iseći na šnite. Prijatno!

OMLET sa tikvicom

Слика
Umutiti 4 belanca i u to narendati jednu manju tikvicu. Posoliti (kad kažem so uvek mislim na himalajsku kristalnu roze). Ispržiti omlet na suvo u tiganju bez ulja uz mešanje da ne zagori. Ja sam dinstala oko 10-ak minuta dok višak vode nije ispario. Obavezno servirati uz salatu obogaćenu čija semenkama i prelivenu maslinovim uljem: krastavac,  paradajz i  sveža crvena paprika. Prijatna večera!

KUPUS SALATA sa semenkama mlevenog lana

Слика
Izrendisati kupus, usoliti dodavanjem himalajske soli i dobro izgnječiti. Posuti semenkama mlevenog lana (a mogu i čija semenke), preliti maslinovim uljem i jabukovim sirćetom. Sve izmešati i sjediniti. Kups je vrsta salate koja može da ide uz sve obroke i da se konzumira u neograničenim količinama, pa ipak u svemu čovek mora spoznati spostvenu meru. Prijatno!

OVSENE PAHULJICE SA JAGODAMA

Слика
U činiju nasuti: 200-260 g jagoda (mogu i zamrznute) 7 kašika ovsenih pahuljica sok od 1 isceđene pomorandže 3 iseckane suve šljive 1 kašiku suvog grožđa 1 kašiku mlevenog badema Sve izmešati i ostaviti da odstoji minimum 10-ak minuta. Ja ovo pripremim uveče i do narednog jutra izvrsno omekavljen doručak i bez čekanja. Prijatan doručak i sutra!

BORANIJA BEZ MESA

Слика
U šerpu naseckati: 1 paradajz 1 crveni luk 1 šargarepu koren i list celera boraniju Dodati  u sve to 1 kocku posne bistre supe, himalajsku so i vodu. Kuvati poklopljeno dok ne omekavi. Na kraju ubaciti kurkumu i đumbir u prahu. Prijatan ručak!

KAČAMAK

Слика
U posoljenoj vodi skuvati žutu kukuruznu palentu oko 5 minuta dok ne postigne gustinu. Servirati uz jogurt od 0,5 % m.m. Prijatan doručak!

RENDANE JABUKE SA CIMETOM

Слика
Najbrža i najosvežavajuća letnja poslastica i užina. Izrendati domaće letnje neprskane jabuke (neguljene) i preko svega posuti cimeta po ukusu (što više to bolje; sipam čak preko 1 pune supene kašike; izrendam malo ranije i taman sve odmekavi i pusti sok). Dobro izmešati i odmah poslužiti. Prijatno!

MUĆKALICA

Слика
U šerpu naseckati: belo pileće meso crveni luk zelenu papriku paradajz celer (koren) celer (list) tikvicu Naliti vodom, dodati himalajsku so i dinstati poklopljeno uz dodavanje začina po želji na kraju. Ja više ništa nisam dodala, jer je usled celera sve bilo potaman. Prijatno!

POTAŽ OD POVRĆA

Слика
U šerpu naseckati i ubaciti povrće: koren celera list celera patlidžan karfiol brokoli 2 šake blitve Posoliti dodavanjem himalajske soli, naliti vodom i kuvati oko  10-ak minuta poklopljeno da sve omekavi. Izblendirati, a pre toga dodati nekoliko listova sveže nane i suve začine: bosiljak origano mirođiju majčinu dušicu đumbir u prahu Izblendirano izmešati i odmah poslužiti. Nije potrebno da vri. Potaž je gušća vrsta čorbe koja se jede za drugu užinu uz jednu čašu kiselog mleka u koje se može dodati 1-2 kašičice čija semenki. Prijatno!

BRZINSKA VEČERA

Слика
Napraviti salatu od izrendanog crvenog kupusa uz dodatak himalajske soli, maslinovog ulja i jabukovog sirćeta. Obavezno salatu posuti čija semenkama. Ove salate možete jesti koliko god vam padne na pamet. Uz nju večeras preporučujem do 180 g sitno iseckanih pilećih prsa (mogu i ćureća). Prijatno!

VOĆNI MIKS SA ARONIJOM

Слика
U činiju nasuti: 7 kašika ovsenih pahuljica (mogu i neke druge: ražene ili ječmene, a može i korn fleks). U to dodati: 2 kašičice mlevenih badema što je jednako količini 5 celih, koje možete i iseckati 3 manje suve šljive iseckane 1 kašiku suvog grožđa 100 g aronije ili nekog drugog sezonskog voća (voditi računa da u miksu bude samo jedna vrsta voća i najviše do 200 g). Sve preliti sa sokom od 1 isceđene pomorandže. Promešati i ostaviti malo da omekavi (oko 5 minuta). Ja ovo pripremim uveče, i ostavim u frižider do ujutru, jer je ovo prvo jutranji obrok, to jest doručak. Prijatno!

NAMAZ PRESIDENT

Слика
Jedan lagan i blag, nazovimo ga disidentski doručak. Potrebno je u činiji izgnječiti komad nemasnog sira "President" od 5,5 % m. m., a zatim u to dodati: mlevene semenke lana (više se ne moraju mleti na seckalicu; juče otkrijem da imaju već gotove sitno i fino samlevene upakovane u kesice od po 100 g u prodavnicama zdrave hrane). I suve začine po jutrošnjem ćefu: origano bosiljak Mazati preko kriške integralnog hleba i dekorisati kolutovima sveže crvene paprike. Ovo mi beše jedan od omiljenih morskih prvo jutranjih obroka koji ne troši mnogo vremena. Prijatno!

SALATA SA SEMENKAMA

Слика
Fantastično brza i lagana večera. U činiju naseći: 1 krastavac i 1 paradajz Nadrobiti u sve to i komad mladog sira od 5,5 % mlečne masti. Posuti: čija semenkama mlevenim lanom i maslinovim uljem Posoliti dodavanjem himalajske soli. Izmešati i odmah služiti Prijatno!

MUSAKA SA TIKVICAMA

Слика
Pripremiti nadev za musaku: Na vodi izdinstati crni luk, pa u to dodati svež list celera, himalajsku so i 150 g mlevenog junećeg mesa. Dodati suve začine po želji: majčinu dušicu mleveni biber bosiljak Po dnu vatrostalne činije poređati: red tikvica,  potom posuti sav nadev,  preklopiti drugom polovinom tikvica  i na kraju posuti suvim začinom mirođije. Umutiti preliv: 1 jaje 250 ml jogurta od 0,5 % mlečne masti Preliti musaku i zapeći na 200 stepeni dok ne porumeni. Prijatno!  

INTEGRALNI HLEB

Слика
Zamesiti: 250 g heljdinog brašna 150 g ražanog brašna sa 400 ml hladne vode pa u to još dodati: 3 kašike maslinovog ulja 1 kesicu praška za pecivo 1 kašičicu himalajske soli na vrh kašičice sode bikarbone 1-2 kašike lanenog semena Zamešeno testo prekriti pamučnom kuhinjskom krpom i ostaviti da prenoći u frižideru. Sutradan testo razasuti u pleh obložen papirom. Po vrhu posuti ovsenim pahuljicama. Peći na 190 stepeni oko 1 sat. Ohlađeno iseći na kriške i ostaviti u zamrzivač. Vaditi po potrebi samo za doručak. Prijatno!

OMLET

Слика
Umutiti 1 celo jaje i 3 belanceta, pa u masu za omlet dodati neki od suvih začina i himalajsku so.  Ubacujem malo mirođije. Sve ispržiti na suvom tiganju bez trunke ulja. Ispržen omlet garnirati povrćem (paradajz i zelena paprika posoljeni himalajskom solju i preliveni hladno ceđenim maslinovim uljem). Paradajz posuti mlevenim semenkama lana, a papriku čija semenkama. Prijatna lagana večera bez hleba!

SLATKI CRVENI KUPUS

Слика
U dublju šerpu naseći: pola glavice crvenog kupusa 1 glavicu crnog luka 1 šargarepu 1 belo pileće meso iseckano na kockice 1 paradajz Posoliti dodavanjem himalajske soli, naliti vodom i kuvati dok ne omekavi kupus bez trunke ulja. Ovo jelo prirpema se za jedan od zdravih dijetalnih restriktivnih obroka. Pred kraj obogatiti sve dodavanjem svežih i suvih začina: origano majčina dušica svež list celera 1 posna kocka za supu Prijatno!