PROJA - posna na vodi

Zamesiti:

oko 380 g kukuruznog brašna (žuto fino, a ne palenta; toliko sam imala u kesi)

1 prašak za pecivo

1 kašičica himalajske soli

oko 500 ml mlake vode (dodavati po malo sve dok se ne postigne žitkija, tj. ređa masa)

Razasuti u pleh za mafine, ali obavezno u korpice od papira, jer ovde nema masnoća - ovo je dijet restriktivna proja i da nema korpica ne bi se moglo izvaditi, jer bi sve zalepilo.

Proja, kao i hleb služi samo za doručak.

Pošto je vreme posta ne možemo jesti proju uz jogurt, već samo uz dosta sveže salate.

Prijatno!