Crvene pečene paprike, odlediti (ukoliko su iz zamrzivača), oguliti opnu i preseći preko pola. Pripremiti nadev (kašu) i  propržiti na malo vode: oko 250 g junećeg mlevenog mesa struk praziluka (više beli deo) koren celera Dodati začine: crni mleveni biber roze himalajsku so svež list mirođije U zemljani sud ređati naizmenično 3 reda crvene paprike i 2 reda fila: paprika polovina nadeva paprika druga polovina nadeva paprika Umutiti  1 celojaje i šolju jogurta od 0,5 % m.m. i preliti preko musake. Zapeći na 200 stepeni. Prijatno!

Zamesiti: 300 g mlevene plazme 125 g maslaca (omekavljen na sobnoj temperaturi) 100 ml hladnog mleka U okruglu tepsiju staviti obruč od pleha, kome se pre ovoga odstrani dno i od zamešene mase napravi i rastanji podloga. Umutiti: 5 jaja 500 g sitnog neslanog sira 5 kašika fruktoze aromu vanile Masu sasuti preko podloge i zapeći u rerni na 180 stepeni 45 minuta. Na tihoj vatri rastopiti: 250 g čokolade (45 % kakaa) 60-80 g maslaca 100 ml tečne slatke pavlake 1 kašičicu đumbira u prahu Preliti "čizkejk". Prijatno!

Belo pileće meso iseći na tanje komadiće i posoliti.  Izdinstati na malo svinjske masti i podlevati vodom. Ubaciti suvi začin majčine dušice i 2-3 kašičice senfa. Ukrčkati. Garnirati zelenim maslinkama. Prijatno!

Zamesiti jedan starinski recept, pronađen na požutelim koricama starih kuvara, sa malo hladne vode: 80 g svinjske masti 180 g speltinog brašna 80 g fruktoze 1 žumance koru od 1 struganog limuna malo arome vanile 1/2 kesice praška za pecivo Ispeći u okrugloj tepsiji (obložena papirom) na 190-180 stepeni. Za to vreme propržiti na tihoj vatri jabuke iseckane na kockice u koje se dodaju 2 kašike smeđeg šećera i malo ruma. Izavditi ispečen kolač (koru) i preko nje preliti prepržene jabuke,  a zatim posuti mlevenim lešnicima. Umutiti šam od  4 belanca (ili belanceta, meni gramatika nije važnija strana), ali pre toga na jakoj vatri ušpinovati posebno 6 kašika smeđeg šećera sa malo vode. U umućen šam dodavati kap po kap ušpinovanog šećera i sve dobro umutiti. Preko jabuka sasuti šam i vratiti kolač i zapeći ga iznova u rerni na 170-160 stepeni dok ne porumeni. Prijatno!

Umuti koricu od: 5 belanaca  5 kašika smeđeg šećera 5 žumanaca 3 kašike maslinovog ulja 3 kašike hladne vode 1 kesica praška za pecivo 1 kašika kakao praha 5 kašika speltinog brašna Ispeći u plehu (obložen papirom) 15-20 minuta na 180 stepeni. U šerpicu manju nasuti: 500 ml jogurta (0,5 % m.m.) 5 kašika smeđeg šećera Zagrejati,  a pred kraj ubaciti 20 g goveđeg želatina rastopljenog sa hladnom vodom i pustiti da se sve rastopi i sjedini (ova masa treba da bude vruća, ali ne i da proključa). Gotovu masu od jogurta ohladiti. Za to vreme umutiti 200 ml slatke pavlake i u to dodati 300 g očišćenih marela (višanja). U umućenu slatku pavlaku i višnje, dodati prohlađeni jogurt, izmešati i preliti preko kolača (masa je žitka pa savetujem da se sve preliva unutar obruča). Kolač ostaviti do sutradan u frižider da se stegne. A kad se fil stegne po želji dekorisati  otopljenom čokoladom. Prijatno!

Žute paprike izrezati po želji i očistiti od semenki i peteljki. Prepržiti kašu ili fil kojim će se ispuniti praznina pripremljenih paprika. Nadev izdinstati na malo vode: 1 glavica crnog luka himalajska roze so koren i list celera belo korenje (paškanat ili peršun) 250 g mlevenog junećeg mesa Začiniti dodavanjem začina: crni mleveni biber mlevena slatka paprika Kad napunite paprike po vrhu prekriti liskama isečenog paradajza. Poređati u zemljani sud, naliti vodom i ukrčkati u rerni na 200 stepeni. Prijatno!

Zamesiti glatko testo od: 120 g svinjske masti 50 g smeđeg šećera 50 g fruktoze 1 celo jaje 1/2 kašičice himalajske roze soli 1 kašičica arome vanile 1 kesica praška za pecivo 100 g suvih brusnica između 200-250 g speltinog brašna Oblikovati kuglice od testa, poslagati u pleh obložen papirom za pečenje i ispeći. Peći na 180 stepeni 8 minuta, a potom još 4 minuta na 150 stepeni. Prijatno!

Pripremiti kašu od: praziluka crnog luka korena celera belog korenja (paškanat i peršun) par čena belog luka mlevenog svinjskog mesa Naliti malo vode, posoliti dodavanjem himalajske roze soli, pobiberiti i izdinstati. Od začina u kašu dodati još: svež list celera suvi začin majčine dušice alevu slatku papriku Smaći sa ringle i umešati posve malo prethodno dobro skuvanog integralnog pirinča. Dok se kaša malo prohladi pripremiti liske kiselog kupusa (pre toga malo da su odstajale u vodi kako bi se iz njih izvukla so). Svaku lisku preseći uzduž preko korena, koji teba odbaciti, a kako bi od svake liske dobili 2 polutke za savijanje sarma pužića. Po rubu svake polutke naneti sloj kaše (fila) i urolati kao rolat do kraja liske,  a onda tu uzanu rolnicu saviti u krug ili u oblik puževe kućice. Sarmice neobičnog savijanja poređati po dnu vatrostalne čiije. Preliti sa par kašika maslinovog ulja (2-3), naliti vodom, pok

Zamesiti donju koru ili podlogu od: 200 g mlevene plazme 100 g crne čokolade 80 ml mleka 20 g maslaca Čokoladu i mleko rastopiti, smaći sa ringle i umešati maslac,  a onda zamesiti masu i rastanjiti u okruglom kalupu (čije se dno otključava) dimenzije prečnika 21,5 cm. Sledi priprema srednjeg sloja (svetlog fila) - sve izmutiti mikserom dok se dobro ne sjedini: 200 g krem sira 50 g fruktoze 130 krema 130 g rastopljene crne čokolade (rastopiti je sa kockicom maslaca i malo tečne slatke pavlake) 330 ml umućene slatke pavlake (ovo umutiti posebno i sručiti u masu) Završni gornji sloj jeste preliv od čokolade, a kada treba rastopiti na tišoj ringli: 70 g crne čokolade i 3 kašike jogurta Dekorisati sa oko 100 g rendane bele čokolade. Prijatno uz srećan Božić!

Mutilicom za kafu umutiti: 2 kašike neskafe i malo mlake vode U to potom dodati: slatku pavlaku u tečnom stanju i malo arome vanile I opet sve izmutiti mutilicom. Na kraju dopuniti potrebnom količinom tople vode i dekorisati slamčicom. Prijatno!

U šerpu naseckati i ubaciti: komad svinjskog mesa grašak brokoli tikvicu paradajz 1 posnu kocku za supu svež list mirođije mleveni crni biber sušeni crni luk (i još neki začin mimo spiska  - po afinitetu) Naliti vodom i izdinstati poklopljeno na tišoj ringli. Prijatno!

Svinjske šnicle istanjiti oštrim nožem i izlupati čekićem za meso, a zatim začiniti sledećim sastojcima: himalajska roze so suvi začin origana suvi začin ruzmarina beli luk u granulama soja sos slatka aleva paprika Ispržiti na malo masti. Garnirati salatom po želji. Prijatna večera!