Ispohovati crvene pečene paprike, tako što ih prvo uvaljate u brašno, a zatim u umućeno jaje i onda ih ispržite na vrelom ulju sa obe strane.
Potrebno je paprika za dva reda veličine posude u kojoj ćete zapeći musaku (oko 16 komada).
Pohovane paprike napuniti mešavinom fete sira i kisele pavlake.
U vatrostalni sud složiti polovinu pohovanih i napunjenih paprika.
Preko toga staviti nadev od junećeg mesa.
Nadev se priprema tako što se sa dve glavice crvenog luka proprži juneće mleveno meso, a u to se doda:
so,
biber i
beli luk u prahu.
Kad stavite peko paprika nadev od mesa pospite sve peršunom.
Opet složite drugi red preostalih paprika.
Umutiti jaje i pavlaku i preliti preko paprika.
Zapeći u rerni, dok sve ne dobije rumenu pokoricu.
Prijatno.
Нема коментара:
Постави коментар