Propržiti na ulju iseckanu veću glavicu crnog luka i jednu osrednju šargarepu, takođe iseckanu.
U to dodati so, biber i par liščica lovora.
Dinstati oko 5 minuta, a onda u sve to dodati iseckano belo pileće meso na što sitnije kockice.
Naliti sa oko 2,5 dl vode i kuvati oko 20-ak minuta uz povremeno mešanje.
Pred kraj gulaš treba zapržiti, no ja ne volim zapršku pa sam uradila ovako.
Dodala sam alevu papriku u toku dinstanja, a pred sami kraj razmutila malo gustina na vodi i dolila u gulaš i još malo prokuvala i tako se dobije isti efekat zgušnjavanja kao kod zaprške.
Uz ovo jelo može se služiti umućeno pire, obarene makarone ili skuvani pirinač.
Prijatno.
Нема коментара:
Постави коментар