Blitvu ili spanać izblanširati (ja sam se odlučila za blitvu - a može i neki drugi zeleniš) i sitno iseckati. Na malo ulja propržiti blitvu, dodati 4 umućena jaja, posoliti i pobiberiti. Ispeći omlet sa obe strane.
Kada se ohladi, omlet urolati kao palačinku i iseći na tanke trake.
Crni luk, papriku, paradajz i šampinjone očistiti i naseckati, pa propržiti na ulju dok sve ne omekša i tečnost ne ispari. Posoliti i pobiberiti. Potrebno je: 1 glavica crnog luka, 1 sveža paprika, 100 gr šampinjona, 1 paradajz.
Presuti povrće u tanjire, a preko toga rasporediti trake od omleta.
Služiti toplo.
Prijatno.
Нема коментара:
Постави коментар