Obariti karfiol u posoljenoj vodi.
Posebno prepržiti crni luk na ulju sa mlevenim junećim mesom.
Svež paradajz iseći na kockice, a drugi na kolutove.
Pomešati:
karfiol oceđen od vode
preprženo mleveno meso
paradajz isečen na kockice
so
biber
peršun
Sve sasuti u vatrostalni sud (ili zemljani đuveč) i po vrhu ukrasiti paradajzom sečenim na kolutove.
Ovo jelo pre pečenja zaliti umućenim jajetom, pavlakom i mlekom, standardnim prelivom za skoro sve musake pripremljene na mesu.
Prijatno.
Нема коментара:
Постави коментар