Oljuštiti i iseći na pola 6 osrednjih krompira tako da se dobije 12 polutki.
Isečen krompir pouljiti, posoliti i posuti sa malo aleve paprike. Tako uvaljan krompir uviti u tanke šnite isečene slanine (ja preporučujem "Zlatiborac"), a zatim ih poređati na papir u zemljani sud ili neki drugi u kome će se krompir i zapeći.
Krompir peći na 200 stepeni.
Pečen krompir servirati uz preliv koji se priprema tako što se umuti:
1 čaša kisele pavlake
2-3 kašike jogurta (ja dodam čak 5 kašika) i
belog luka u prahu.
Prijatno.
Нема коментара:
Постави коментар