Iseckati glavicu crnog luka, pa u to nasuti malo ulja, šolju kuvanog paradajza, 1 kašiku ajvara, dve šolje vode, so, začin C i 1 kašičicu aleve paprike.
Kad to provri u to spustiti unapred oblikovana ćufteta.
Ćufteta oblikovati od:
junećeg mlevenog mesa
malo belog luka u prahu
1 jaje
malo soli
peršun
začin C
biber
Ako vam je masa za ćufteta malo mekanija možete ubaciti i prezlu (ja ovoga puta izostavih prezlu).
Kuglice uvaljati u brašno pre spuštanja u provreli sos. Kuvati na blagoj vatri malo više od pola sata.
Pred kraj kuvanja ubaciti malo peršuna u sos.
Služiti uz pire od krompira ili uz obarene makarone.
Prijatno.
Нема коментара:
Постави коментар