POGAČA DALMATINO

Zamesiti testo od:

300 g brašna tip 500

1 kašika šećera

pola kašičice soli

40 g margarina za mazanje

kašika suvog kvasca

1 jaje

150 ml mlakog mleka

Testo prekriti i ostaviti da odstoji 15 minuta.

Zatim razvući testo u obliku manjeg pravougaonika, prekriti providnom folijom i ostaviti da stane još 15 minuta.

Nakon toga testo razvući u veći i tanji pravougaonik i posuti sa:

150-200 g izmrvljenog feta sira

80-100 g iseckanih zelenih maslinki i

180-200 g dimljene svinjske pečenice isečene na tanke listiće

Ovako nafilovano testo urolati i smestiti u uljem podmazan kuglof.

Premazati po vrhu umućenim žumancetom i posuti susamom.

U kuglofu testo prekriti providnom folijom i ostaviti još 15 minuta da nadođe.

Peći na 200 stepeni oko pola sata.

Prijatno.