Filete soma očistiti, odlediti i dobro ocediti od vode, a zatim ih posoliti i uvaljati u brašno.
Na dobro zagrejano ulje u tiganj spuštati filete i ne prevrtati ih dok ne uhvate rumenu koricu na jednoj strani, a potom isto učiniti i sa drugom stranom.
Po završetku prženja filete ocediti na ubrusu, pa ih poređati na tanjir.
Mogu se ukrasiti kolutovima isečenog limuna i posuti peršunom.
Uz ovako pržene filete soma obavezno ide salata od kuvanog krompira i šargarepe.
Prijatno.
Нема коментара:
Постави коментар