CHEESE CAKE

Kora:

300 g mlevene plazme

1 čaša soka od narandže (negaziran) 200 ml

125 g margarina

3 kašike prah šećera

Omekšali maragrin sjediniti sa prah šećerom i sokom, a zatim dodati plazmu i oblikovati koru na tacni, a unutar obruča kome treba izvaditi dno.

Prvi fil:

500 ml slatke pavlake

150 g šećera u prahu

1 veći kajmak (sir za mazanje) 250 ml

Slatku pavlaku umutiti pa dodati šećer u prahu i kajmak (sir) i premazati preko kore.

Drugi fil:

300 g smrznutih malina

150 g šećera

250 (300) ml vode

2 kesice želatina

Na umerenoj vatri skuvati voće sa šećerom i vodom, a kasnije  u to dodati želatin razmućen u malo hladne vode. Prokuvati tek toliko da se sve sjedini. Ostaviti da se prohladi i mlako naneti preko belog fila.

Ostaviti do sutradan u frižideru da se stegne.

Prijatno.