KIFLICE SA SIROM

Potrebno je:

100 ml mleka

70 ml vode

1 jaje

1 kesica suvog kvasca

pola kašičice soli

brašno

1 šoljica manja ulja

pola kašičice šećera

sir

1 žumance za premazivanje i

susam za posipanje

U zagrejanu mešavinu mleka i vode sasuti suvi kvasac i šećer i ostaviti da sve malo krene (nadođe).

U to zatim sasuti jaje, ulje i so, pa uz dodavanje brašna zamesiti glatko teso, koje nakon toga treba ostaviti pokriveno pola sata da nadođe.

Nadošlo testo podeliti na dve loptice, pa svaku lopticu razvući u veći krug i iseći na 8 trouglića, a na svaki staviti sir i urolati u kiflice.

Premazati kiflice pre pečenja umućenim žumancetom i posuti susamom.

Kiflice poređati u pleh i pustiti još 15 minuta da odstoje, a potom ih ispeći na 200 stepeni dok ne porumene.

Prijatno.