VOĆNI MAFINI

Za 12 mafina potrebno je:

1 jaje

50 g šećera

125 ml mleka

50 ml ulja

125 g brašna

1 pecivo

25 g kakao praha

Za fil:

1 kesica želatina

3 kašike šećera

100 g malina

200 ml slatke pavlake

100 g čokolade

malo margarina

Umutiti:

jaje

šećer

pa dodati:

mleko

ulje

brašno

pecivo i

kakao

Masu izručiti do pola u kalup za mafine i peći na 200 stepeni oko 20-ak minuta.

Pečene mafine dobro ohladiti, pa ih preseći po vrhu nožem (poklopac sačuvati), a sredinu izdubiti kašičicom.

Za fil skuvati:

šećer i maline, pa u to dodati želatin razmućen sa malo vode i pustiti da malo provri, a nakon toga smaći sa ringle i dobro ohladiti.

Umutiti slatku pavlaku i njome ispuniti do pola mafine, zatim naneti fil od malina i na kraju opet slatku pavlaku.

Zatvoriti sve sačuvanim poklopcima.

Istopiti čokoladu sa malo margarina i preliti preko svakog mafina.

Prijatno.