Krompir obariti i dobro skuvati u slanoj vodi.
Za to vreme spremiti sledeću zapršku:
prodinstati na ulju uz dodatak malo vode dobro do mekoće 3 glavice sitno seckanog crnog luka, a pred kraj u to dodati začine:
biber
so
alevu papriku
kurkumu (ili neki dugi začin po želji)
Skuvan krompir ocediti i iseći na sitne komade, a zatim sasuti u ovu zapršku i tek još malo prodinstati dok se sve ne sjedini.
Prijatno.
Нема коментара:
Постави коментар