Potrebno je:
300 g brašna (meko tip 400)
1 posni margarin od 250 g (ja sam koristila stoni margarin za mazanje)
malo soli
U brašno dodati 1/4 margarina, malo soli i zamesiti testo hladnom vodom.
Ostatak margarina podeliti na 3 jednaka dela.
Testo rastanjiti, premazati jednim delom margarina i presaviti u obliku knjige.
Tako ponovo rastanjiti i ceo postupak ponoviti još dva puta (uvek savijati istim redosledom).
Nakon toga razvući testo, vaditi pogačice i peći u zagrejanoj rerni na 190 stepeni.
Prijatno.
Нема коментара:
Постави коментар