Za 10 velikih palačinaka potrebno je u vanglicu zamuti masu za palačinke, koje ja uvek pravim od oka, ali evo malo preciznijih uputstava. Ovo je najlepša masa i nema greške.
Umutiti:
3 jaja
lonče mleka
najmanju šoljicu ulja
lonče vode i
brašno
Mutiti ručnom mućkalicom dok se ne razbiju sve grudvice od brašna i dok masa ne bude malo gušća, a ne pregusta, takva da pri razlevanju palačinke budu što tanje.
Peći na najjačoj vatri u tiganju koji se samo blago prvi put poulji.
Nakon pečenja palačinke nafilovati džemom od šljiva.
Palačinke se mogu nadevati raznim filovima, no za danas toliko predloga. Uskoro na trpezu stižu i nove ideje za slane i slatke palačinke.
Prijatno.
Нема коментара:
Постави коментар