Nabrati mlado lišće (ja sam brala u mojoj avliji iza kuće dalje od puta) maslačka pre pojave žutih cvetova i ostaviti preko noći da prenoći u hladnoj vodi.
Sutradan dobro oprati i okidati od žilica.
Tako priređen maslačak posoliti i izgnječiti malo jače, jer je lišće žilavije.
Pouljiti i preliti jabukovim sirćetom.
Prijatno.
P.S. Ma koliko bili skeptični nema gorčine, a maslačak je čak lepši od sremuša i liči na mladu zelenu salatu.
Нема коментара:
Постави коментар