KROFNE

Zamesiti testo od sledećih sastojaka:

200 ml toplog mleka

kesica suvog kvasca

200 ml mlake vode

2 jajeta

50 g šećera

soli između tri prsta

strugana kora od 1 limuna

i nešto manje od 1 kg brašna

Ostaviti testo da nadođe,  a kada naraste razvući i iseći krofne okruglom čašom, poređati po stolu i ostaviti da opet nadođu.

Ugrejati ulje i pržiti krofne.

Spuštati ih u ulje naopako - to jest suprotno od toga kako su bile poređane po astalu.

Pržene uvaljati u prah šećer ili posuti rastopljenom čokoladom.

Prijatno.