BRZI KROASANI

Zamesiti testo sa svim dole navedenim sastojcima:

kesica suvog kvasca

1 kašičica šećera

250-300 ml mlakog mleka

1 celo jaje

1 belance (žumanac ostaviti sa strane za premazivanje)

3 kašike ulja

1 kašičica soli

brašno tip 400

Zamešeno testo ostaviti pokriveno da odstoji pola sata (da se udvostruči).

Nakon pola sata testo razvući i premazati sa oko 150 g omekšalog margarina.

Tako premazano testo urolati u rolat, iseći ga na 6 delova (manjih rolatića), pokriti krpom i ostaviti da odstoji oko 20 minuta.

Po isteku ovog vremena od 20 minuta uzimati jedan po jedan rolatić, razvući u krug, seći i blago savijati kiflice.

Poređati kiflice u pleh i ostaviti ih da krenu u plehu još oko 20 minuta.

Pre pečenja kiflice premazati sa žumancetom u koje se doda malo ulja.

Peći na 190 stepeni.

Prijatno.