BRZA MIKS ČORBA

Volim da izmišljam, naravno recepte  i da se poigravam sa onom vrstom povrća koju trenutno imam u svojim ostavama. Tako je nastala i ova posve brza i zdrava čorba.

Potrebno je u jednu šerpu naseckati na krupnije ono povrće koje zateknete u svom frižideru ili nekom drugom kutku za čuvanje hrane:

šaka patlidžana

šaka karfiola

pola šake žute boranije

malo korena celera

2 šargarepe

1 glavica crnog luka 

1 manji paradajz

Naliti vodom i par trenutaka prokuvati poklopljeno da povrće tek malo omekavi.

Nakon toga sve izmiksati štapnim blenderom i začiniti začinima po ukusu, a onda dosuti vode ako je potrebno, a sve sa ciljem da postignete željenu gustinu čorbe:

list celera

kurkuma

kari

biber

začin C

morska so

I to je sve. Čorba se ohlađena čuva u frižideru, a podgreva po potrebi željena količina i na ovaj način mirni ste bar 2-3 dana.

Prijatno.