ČAMČIĆI OD PATLIDŽANA

Potrebno je:

2 patlidžana

120 g mlevenog junećeg mesa

1 glavica crnog luka

3-4 čena belog luka

250 ml kisele pavlake

Patlidžan oguliti i prepoloviti, a zatim izdubiti kašičicom po sredini i posoliti.

Posebno odvojiti izvađenu sredinu i nju iseckati i posoliti.

Sve ostaviti oko sat vremena da pusti vodu, a potom ocediti.

Nakon toga izdinstati na malo ulja crni luk i mleveno meso. 

U dinstano meso dodati koje čeno belog luka i bibera, a zatim i oceđenu iseckanu sredinu od patlidžana.

Puniti polutke ovom masom, a po vrhu ih premazati pavlakom.

Peći na 200 stepeni oko 40-45 minuta dok sve ne porumeni.

Prijatno.