KEFTEDES

I konačno dođe na red da isprobam ovaj grčki specijalitet keftedes, poznatiji kao hrskave mesne kuglice.

Sve što je potrebno kaže da dole navedene sastojke izmesite i ostavite potom na 1 sat u frižider:

250 g junećeg mlevenog mesa

1 kašika prezle

1 manja glavica crnog luka (iseckanog)

1 jaje

75 ml kisele vode

1 kašika ulja

svež list peršuna (može u nedostatku i list celera)

malo čaja od nane

morska so

biber

Posle sat vremena od mase oblikovati kuglice kao za ćufteta, a onda ih poređati u pleh na kolačarski papir i zapeći na 200 stepeni dok ne dobiju hrskavu koricu.

Prijatno.