PILEĆA SUPA

U šerpu staviti komad pilećeg mesa (pileća leđa - deo sa kostima) i uz to ubaciti još povrće, koje se ne seče, samo se ubaci tako u komadu:

1 šargarepa

1 glavica crnog luka

1 koren belog peršuna

1 manji koren celera

Naliti sve vodom, posoliti i dobo iskuvati.

Kad je sve iskuvano povaditi povrće i izgnječiti ga viljuškom, a od piletine skinuti meso sa kostiju, pa ga potom iseckati na sitnije komadiće.

Zatim u vodu u kojoj se sve kuvalo sasuti komadiće mesa u izgnječeno povrće.

Dodati biber, peršunov list i bio začin (ili začin C). 

Čim voda počne da vri ubaciti testeninu i prokuvati još malo tek toliko da se testenina skuva (5-10 minuta).

Prijatno.