Jednom sam pravila nešto slično (rolnice sa patlidžanom i piletinom - možete naći recept na mom blogu ukoliko vas zanima), a danas sam malo pojednostavila taj recep i evo šta sam sve sa lakoćom napravila (dođoh kući tek pred ručak i za tili čas isti prigotovih).
Oguliti patlidžan i tikvicu, pa sve iseći uzdužno na tanke režnjeve, a potom izgrilovati na malo ulja u tiganju (kakav imate, mada bilo bi lepo da bude nešto nalik Risoli Grill tiganju).
Belo pileće meso iseći na manje komadiće, posoliti i pobiberiti.
Do pola zemljanog (ili nekog vatrostalnog) suda, koji treba malo pouljiti na samom dnu, ređati rolnice od patlidžana, a na drugu polovinu rolnice od tikvice.
Uzimati svaku šnitu izgrilovanu i na dno staviti malo belog pilećeg mesa, pa sve urolati (tako se dobiju male rolnice-sarmice).
Kad se sud ispuni posloženim rolnicama, po vrhu poređati režnjeve (kolutove) tanko isečenog svežeg paradajza.
Sve malo posoliti.
Zatim narendati na sve to dobar sloj kačkavalja.
Zapeći u rerni na 200 stepeni, dok sve ne porumeni.
Prijatno.
P. S. Ova verzija pokazala se kao mnogo bolja i brža (mada razlike u ukusu nema).
Нема коментара:
Постави коментар