SUPA "LENJINGRAD"

Potrebno je povrće izrendati na sitnije (no ja iseckam u seckalici na baš sitno, jer ne volim rende i tu obično uništim po neki nokat):

4 manje cvekle

2 manje šargarepe

1 manji koren celera

1 koren peršuna (to nisam imala, a ono što nemam počesto izostavljam)

pola manje glavice kupusa (to jedino isečem nožem)

biber

morska so

2 kašike maslinovog ulja

4 čena sitno iseckanog belog luka

sok od limuna 

U ključalu vodu dodati:

cveklu

šargarepu

celer

peršun

kupus

biber

so

beli luk

Po potrebi dolivati vode da povrće ogrezne i kuvati poklopljeno (recept kaže oko 10 minuta).

Ispasirati blenderom i dodati:

ulje i

sok od limuna (ja izostavljam sok od limuna, ne zato što ga nemam, već stoga što to želim da upotrebim u druge gastronomske svrhe).

Ja sam "greškom" ulje dodala odmah na početku.

Prijatno.