Potrebno je:
6 šargarepa (oko 400 g)
ulje
1 kašika brašna
peršun
morska so
biozačin
jabukovo sirće
Šargarepu oprati, na sitno iseći (pre će se skuvati) i staviti u lončić da se obari. Vodu u kojoj se kuva šargarepa malo posoliti.
Skuvanu šargarepu ocediti od vode i propasirati štapnim mikserom (tu vodu sačuvati i posle je doliti u čorbu).
U šerpu staviti malo ulja i dodati brašno i sve malo propržiti, pa sasuti pasiranu šaragrepu.
Potom naliti vodom, a kada provri dodati so po ukusu i sušeni začin.
Pokiseliti sa malo jabukovog sirćeta.
Skloniti sa vatre i dodati sitno iseckani peršun.
Prijatno.
Нема коментара:
Постави коментар