KARAMEL TORTA (za Anastasijin srećan 10-i rođendan)

U najvećem plehu od rerne ispeći 2 kore od po:

10 belanaca

10 kašika šećera

20 kašika mlevenih oraha

6 kašika brašna.

Svaku pečenu ohlađenu koru preseći preko pola kako bi se ukupno dobile 4 kore.

Skuvati fil od:

20 žumanaca

1 l mleka

2 pudinga od vanile

20 kašika šećera

6 kašika brašna

Skuvan fil podeliti na 2 dela. U jedan deo vrućeg fila dodati 200 g čokolade za kuvanje i izmešati dok se sve ne sjedini.

Filove dobro ohladiti, pa u svaki deo hladnog fila dodati po 250 g margarina.

U šerpici rastopiti 300 gr lešnik karamela (3 kesice) sa šoljicom mleka. Ovom rastopljenom masom premazati sve 4 korice i ostaviti da se prosuše.

Ređati:

kora

žuti fil

čokoladni fil

kora... (i sve ponavljati tako do kraja)

Okolo i po vrhu ukrasiti umućenim šlagom.

Težina torte iznosi malo preko 4 kg.

Prijatno!