Potrebno je:
2 srednja patlidžana
1 glavica belog luka
2-3 kašike maslinovog ulja
1 kašika jabukovog sirćeta
morska so
biber
Patlidžan neoguljen oprati i ispeći u rerni.
Sa pečenog patlidžana oguliti koru, a mesnati deo sitno iseckati nožem, pa u to dodati jako sitno isečena čena belog luka (na seckalici).
Dodati:
maslinovo ulje
malo sirćeta
morsku so i
biber.
Sve dobro mutiti ručno drvenom varjačom koji minut (dok se sve ne sjedini).
Služiti hladno.
Prijatno.
Нема коментара:
Постави коментар