Sezona ostavljanja voća i povrća za zimu u zamrzivač u punom jeku. Tako do mene danas stiglo lišće peršuna, pa da vidim šta mi je činiti...
Listiće svežeg peršuna dobro oprati. Na isti ovakav način mogu se ostavljati i listovi celera ili mirođije.
Ocediti oprani peršun od vode na nekoj pamučnoj kuhinjskoj krpi.
Potom uvijati u foliju, u obliku malih rolnica dužine 5-6 cm, prečnika od 1-2 cm (ja sam odokativno pravila paketiće koji odgovaraju mojoj potrošnji).
Ovako uvijene rolnice mogu se spakovati u plastičnu kutiju ili kesu.
Prilikom priprema jela ne mora se odmrzavati pešun, već se može onako zamrznut seckati.
Rok trajanja za ovako upakovano povrće je od 10-12 meseci.
Prijatno.
Нема коментара:
Постави коментар