Potrebno je:
svež kupus (ili mešavina salata: zelena, puterica, kupus, endivija itd...; ja sam koristila samo 1 vrstu - svež kupus)
šaka zelenih maslina bez koštice
100-150 g g šampinjona
1 paradajz
za preliv:
kocka fete sira
100 ml kisele pavlake
sok od 1 limuna
so sam izbacila (masline i feta dovoljno slane)
još nešto nisam imala, a što ide u ovu salatu, koja se inače zove "salata sa plavim sirom" (kocka plavog buđavog sira)
Izmešati i umutiti kiselu pavlaku, fetu (i plavi sir ako ga imate), ali tako da komadi sira ostanu celi. Zakiseliti sa malo limunovog soka, (soljenje sam preskočila) i sjediniti.
Kupus iseći na trake, masline preko pola, a paradajz na kockice. Sve sjediniti mešanjem.
Šampinjone očistiti, naseći i na malo ulja prepržiti (ja sam imala sreću da prepržim celo pakovanje još za prethodno jelo poširanih jaja, a onda sam podelila šampinjone i dobila još plus i ovu salatu).
Salati dodati ohlađene šampinjone, a zatim preliti prelivom od sira.
Ako osetite za potrebno posolite salatu. Ja nisam.
Služite odmah.
Prijatno.
Нема коментара:
Постави коментар