KEKS SA SOKOM OD JABUKE

Zamesiti:

2 šolje suvog grožđa (ja sam koristila najmanju šolju onu za kafu od 3 srka)

2,5 šolje speltinog brašna

2 šolje ovsenih pahuljica

1,5 šolju samlvenog oljuštenog ispečenog suncokreta (suncokret sam pre mlevenja malo propržila  u suvoj šerpici)

1/2 šolje meda (2 velike kašike; zamena za ječmeni slad)

1/2 šolje ulja

malo ekstrata od brskve (zamena za sok i koru od narandže; čitav recept je sa sokom od narandže, pa u nedostatku i jabuka je poslužila svrsi)

malo morske soli (nekoiko zrnaca) 

Sve zamesiti sveže isceđenim sokom od jabuke toliko da testo bude mekano.

Oblikovati kuglice, poređati ih u pleh obložen papirom i pritisnuti viljuškom svaku kako bi se dobile male tanje pljeskavice.

Pre prečenja svaku posuti sa malo mlevenog karanfilića.

Peći 15 minuta na 180 stepeni.

Prijatno.