Leblebiju skuvati, a potom ocediti od vode i sasuti u seckalicu, pa u to dodati još:
2-3 kašike maslinovog ulja
2 kašike tahinija (prethodni recept, kao se priprema ova pasta od susama)
malo jabukovog sirćeta (u nedostatku ceđenog soka od limuna)
malo morske soli
Izmiksati sve i polagano dosipati po koju kap hladne vode, dok se ne postigne fina kremasta masa.
Uz ovo naseckati svežu šargarepu i iseckati je na manje tanje štapiće, pa umakati u humus.
Prijatno.
Нема коментара:
Постави коментар