Zakuvati ili zamesiti testo od sledeće količine sastojaka:
150 g integralnog pšeničnog brašna
80 g ražanog brašna
30-40 g heljdinog brašna
1,5-2 kašike maslinovog ulja
1/2 kašičice morske soli
1/2 kašike susama
1/2 kašike lana
malo kima
malo ruzmarina
1/2 kesice praška za pecivo
1/2 kašičice sode bikarbone
oko 200 ml hladne vode
Zamešeno testo odmah sasuti u pleh obložen papirom i ostaviti najmanje 3 sata da odmori, a nakon toga ispeći na 200 stepeni oko 45 minuta.
Ispečen hleb dobro ohladiti pre sečenja.
Prijatno.
Нема коментара:
Постави коментар