Potrebno je pakovanje zamrznutog lososa od 400 g (4 fileta). Losos odmrznuti, a za to vreme pripremiti marinadu.
Marinadu čine sledeći sastojci:
sok od 1 limuna
nekoliko sitno naseckanih čena belog luka
malo suvog začina mirođije
2 kašike maslinovog ulja
malo morske soli
Odmrznuti losos preliti pripremljenom marinadom i ostaviti poklopljeno da odstoji u tome najmanje 1 sat (može i duže; čak može i prenoćiti do sutradan, ako vam je tako zgodnije).
Odmah posle marinade treba pripremiti i preliv.
Preliv čine sledeći sastojci (koje treba izmiksati u super brzoj seckalici):
1 crvena ljuta pečena paprika
nekoliko čena belog luka
2 kašike maslinovog ulja
sok od 1 limuna
1 kašika balzamiko sirćeta
malo morske soli
Pošto losos odstoji željeno vreme, povaditi ga iz marinade, poređati u pekač obložen papirom i ispeći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.
Ispečen losos servirati uz pripremljen preliv.
Prijatno.
Нема коментара:
Постави коментар