Zamesiti testo od 7 integralnih vrsta brašna (od svakog brašna po 50 g, tako da brašna ukupno bude 350 g):
sojino
ovseno
ječmeno
heljdino
speltino
ražano
pšenično
U to dodati:
3 kašike maslinovog ulja
malo morske soli
1 prašak za pecivo
1 kašičicu sode bikarbone
1 kašiku lana
1 kašiku susama
Dodati još i suve začine:
kim
ruzmarin
majčinu dušicu
Sve zamesiti sa 250 ml mlake vode.
Testo odmah sasuti u pleh obložen papirom.
Pustiti da odstoji onoliko koliko imate vremena na pretek (ja sam već pekla koricu za tortu u rerni, pa sam istu iskoristila i možda nakon 1-2 sata ubacila i hleb).
Peći na 200 stepeni malo više od 40 minuta.
Prijatno.
Нема коментара:
Постави коментар