Zamesiti testo preko dana i ostaviti do sutradan prekriveno u vanglici da fermentiše:
300 g pšeničnog integralnog brašna
150 g ražanog brašna
50 g heljdinog brašna
450 ml kisele vode
3 kašike maslinovog ulja
morske soli oko pola kašičice
1 kašiku lana
1 kašiku susama
kim (proizvoljno)
ruzmarin (proizvoljno)
majčina dušica (proizvoljno)
Sutradan u sve ovo dodati:
1 kesicu praška za pecivo
1 kašičicu sode bikarbone
sok od 1 manjeg limuna
Sve sjediniti mešanjem, sasuti u pleh obložen papirom i ispeći na 200 stepeni oko 45 minuta (dok se dobro ne isuši).
Prijatno.
Нема коментара:
Постави коментар