Očišćen oslić (krupnije komade oko 1,5 kg) iseći preko pola i svaki komad posoliti.
Poređati komade oslića u pleh obložen papirom i pouljiti.
Iseći u seckalici 3 glavice otrebljenog belog luka i time napuniti svaku ribu iznutra i posuti okolo.
U pleh izručiti i 300 ml belog vina.
Zapeći sve u rerni na 200 stepeni.
Ako krene da sagoreva luk u toku pečenja, prekriti sve sa malo alu folije.
Ispečen oslić po vađenju iz rerne dobro preliti tečnošću sakupljenoj u plehu.
Prijatno.
Нема коментара:
Постави коментар